Enclavado en el corazón de la Ciudad de México, Yakumanka, la creación del renombrado Chef Gastón Acario, se erige como un auténtico rincón de la gastronomia peruana. Desde su apertura un cocro de 2019, este restaurante ha introducido a los comensales en un fascinante viaje culinario, transportándolos directamente a las calles de Lima
Con una propuesta gastronómica centrada en la comida criolla peruana y un enfoque especial en la frescura de los pescados de calidad, Yakumanka se ha consolidado comus ano de los referentes culinarios en la Colonia Roma.
El nombre Yakumanka , que significa "agua y olla" en quechua, refleja la clara identidad peruana del lugar. La estética del restaurante recrea la atmosfera de una auténtica cebicheria, con colores vibrantes que evocan el mar, una barra de madera natural y una vitrina surtida diariamente con pescados frescos.
Desde el clasico Cebiche combinado hasta opciones más aventuradas coma el Tiradito Tatemado con pesca del dia, camarón, choclo y aguacate asados, cada elección en la carta promete una experiencia culinaria única. Los platos incluyen delicias penanas como la Causa Limeña, Anticuchos con papas y checla y el reconfortante Lomo Saltado. Para cerrar con broche de uns, el Suspira Luneño, un postre exquisito con yemas, merengue de oporte y canela, ofrece el toque perfecto. Este deleite se acompaña del clásico Pisco Sour, el cóctel emblemático de la región, brindando a los comensales la oportunidad de poner fin a una velada inolvidable en el corazón de La Roma
Además de la exquisita oferta gastronómica, Yakumanka se ha convertido en un espacio ideal para comidas y cenas con amigos, familia o en pareja. El restaurante ofrece no solo un festin pars el paladar, sino también una experiencia completa que rinde homenaje a la heroica culinaria peruana.
Teléfono de contacto: 5530106304
Instagram Yakumanka
Dirección: Guanajuato 138, Roma Norte
, 06700 Ciudad de México, CDMX
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