Con las altas temperaturas buscamos alimentarnos de una forma sana y fresca; por ello, Manzanas Washington trae para ti una receta que te encantará, además de ser muy sencilla en su preparación.
La primavera está a días de llegar y el calor ya se ha convertido en un tema de conversación. La ingesta de bebidas refrescantes y alimentos fríos aumenta en esta temporada por lo que estamos en la búsqueda constante de recetas que nos nutran y nos refresquen.
El salpicón es una de las recetas favoritas de muchos mexicanos; este se caracteriza por tener diversos ingredientes desmenuzados y por servirse frío. Ya sea de pollo, res o marisco, este plato tiene sus raíces en la cocina española, aunque en México se prepara con una base de aceite, vinagre y limón.
Manzanas Washington trae para ti una alternativa de este platillo añadiendo un ingrediente delicioso: manzana.
Ingredientes (4 porciones):
1manzana Granny Smith Washington
1 manzana Ambrosía Washington
1 manzana Cripps Pink Washington
250 g de carne de res deshebrada
1/2 cebolla morada en juliana
4 rábanos
1 tz de rajas de jalapeño en escabeche
2 cucharadas de perejil picado
Para el aderezo de limón y orégano
1 tz de aceite de oliva
3 limones, el jugo de limón
Una pizca de orégano
Sal y pimienta al gusto
Procedimiento.
Pica la cebolla en julianas.
Pica los rábanos en medias lunas.
Corta en mitades las manzanas y retira las semillas. Pica en tiras delgadas.
Para el aderezo.
Coloca en un tazón el jugo de limón, orégano y salpimenta. Mezcla con un batidor y vierte poco a poco el aceite de oliva.
Mezcla hasta integrar
Coloca en un tazón la carne, los rábanos, las rajas de jalapeño, la cebolla morada y las manzanas.
Vierte el aderezo y mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
Sirve y acompaña con tostadas.
TIP: Para esta receta también se puede utilizar manzana Gala, Honeycrisp, Red Delicious o Golden Delicious. ¡Dale la bienvenida a la temporada de calor con esta receta y recuerda, #LaVidaEsMásFácilConManzanas! “ "Sonríe, la vida te dio manzanas”
Acerca de Manzanas Washington La Comisión de Manzanas de Washington (WAC Washington Apple Commission), es una organización promocional sin fines de lucro la cual da servicio a la industria de manzanas frescas producidas en el Estado de Washington, incrementado la demanda a nivel consumidor por medio de innovadoras promociones de mercadotecnia en los mercados internacionales.
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