Texto y fotos: Eduardo Vázquez.
Aquí Nadie Se Rinde I.A.P., Realizó el pasado fin de semana la Décima Edición de Sabores Con Causa CDMX, la experiencia gastronómica altruista más importante de nuestro país. Con gran entusiasmo y Actitud No Me Rindo sé retomó éste importante evento, después de dos años pausado debido a la pandemia por COVID 19.
En esta edición, los mejores chefs y restaurantes de la Ciudad de México se unieron y ofrecieron su talento y exquisitos platillos con un solo objetivo: brindar esperanza de vida a niñas, niños y adolescentes con cáncer.
Con una gran asistencia dónde previamente se cortó el listón inaugural por parte de Laura Vidal es ( fundadora de Aquí Nadie Se Rinde I.A.P.), se abrió el salón en el que fueron dispuestos los estands para promover la gastronomía y el altruismo.
Los Chefs más reconocidos de la Ciudad de México se unieron para deleitar a 1,500 personas con sus mejores platillos elaborando un menú degustación que describe los sabores y estilo de cada uno de ellos de esta gran muestra gastronómica la cual tendrá destinado lo recaudado a salvar vidas de niñas y niños con cáncer.
Los Chefs y restaurantes que participaron con deliciosos platillos, los cuales deleitaron el paladar de los asistentes, fueron:
Cocina Salada
Abel Hernández / Eloise, Carlos Galán / Guzina Oaxaca, Julián Martínez / Sepia Cucina Italiana, Rodrigo Estrada / Agua y Sal, Riaz Ahmad Siddiqui / Tandoor, Alberto Flores / Jaleo, Abraham Magdaleno / China Girl, Mario Magaña /Romina, Grupo Castizo, Santos Basilio y Juan Mariano García / TK Terraza Grill, Lucero Soto / Lu Cocina Michoacana, Juan Aquino / XUVA’Experiencia Culinaria, Santiago Migoya y Xavi Migoya / Crab Rolls.
Cocina Dulce
Alma Rosa Espinosa / D.i.postre, Mario Terrés / Mario Terrés Chocolates, Daniela Carpinteiro / Quereres Sabor Mexicano,
Rosa Martha Salto / Repostería la Crema y Naty.
Es importante comentar que el total de los ingresos recaudados en “Sabores con Causa CDMX” que se realizó el 23 de julio 2022 en el Hotel Live Aqua Urban Resort CDMX, se destinará a apoyar la lucha contra el cáncer de Aquí Nadie Se Rinde I.A.P., que brinda apoyo integral a niñas, niños y adolescentes con cáncer.
Durante el evento Laura Vidales, fundadora de Aquí Nadie Se Rinde I.A.P, tomo la palabra en un par de ocasiones para agradecer a los Chefs, Público en general y a los invitados especiales como Ana Claudia Talancón, María Luisa Valdés Doria "Magüicha", Fernanda Tapia y Francisco Zea, el evento estuvo amenizado por grupos musicales, y una rifa de grandes equipos para cocinar y freír con aire, cenas, certificados para el Spa del Hotel Live Aqua y Productos gastronómicos y belleza,
Desde 2005, Aquí Nadie Se Rinde, I.A.P., ayuda a financiar diferentes tratamientos de niñas, niños y adolescentes con cáncer en México. Aquí Nadie Se Rinde I.A.P., es una Institución de Asistencia Privada que nace en 2005 gracias al sueño de Andrés, un niño con cáncer, pero con muchas ganas de ayudar a “quitar el dolor” a otros niños que luchan contra ésta enfermedad. El pequeño Andrés perdió la batalla, pero dejó un enorme legado y una gran misión., Hacer la diferencia en la vida de las niñas, niños y adolescentes con cáncer.
Comments