en Campo Marte.
Información y fotos cortesía de Eduardo Vázquez y Arisbeth Navarrete.
Tras dos años de receso sanitario este festival gastronómico regreso con más fuerza y nuevos participantes., con más de 80 Restaurantes invitados que presentaron sus mejores platillos y propuesta gastronómica.
Sabor Es Polanco es hoy por hoy uno de los festivales más esperados y este año no fue la excepción pues fueron aproximadamente 5 mil asistentes los que pudieron disfrutar de un habiente familiar y agradable con todas las medidas de seguridad y sanitarias.
Alejandro Garza nuevamente demostró que su experiencia en la realización de eventos masivos son siempre un éxito total., recordemos que fue él quién trajo al estadio Azteca a Michael Jakson y que a ocupado lugares importantes en empresas mexicanas y transacionales del mundo del entretenimiento, actualmente trabaja en un homenaje a Juan Gabriel, sin duda alguna nos sorprenderá con algo de mucha calidad y con gran éxito.
Por esta razón Sabor Es Polanco es sin duda la experiencia gourmet con más éxito en México, a tal grado que ya piden el Festival en otros lugares de la Ciudad de México y fuera de la Ciudad. Pues no sólo se pueden degustar grandes platillos si no también bebidas de casas y bodegas vinicolas junto con mezcales, pulque y tequilas que fueron acompañados con postres y todo tipo de quesos.
Sabor Es Polanco se presentó por primera vez en el 2014 hace 8 años y siempre ha contado con el apoyo de grandes restaurante y bodegas. En esta edición por poner un ejemplo participan: El Cielo, Freixenet, Monte Xianic, Santo Tomás, Tierra de Origen, Tres Raíces, Valle Redondo y restaurates como, Guzina Oaxaca, Cambalache, The Palm, El Bajío, El Tajín, Los Panchos, Tandoor y La Buena Barra.
Este año se pudo disfrutar de grandes chefs nacionales he internacionales que dieron charlas referente a sus platillos a todo comensal que los visitó en sus Stands de forma muy personal. y que hacen de este festival una experiencia única por el formato que se maneja junto con catas de diferentes sumellers invitados expertos en los diferentes vinos que se degustaron.
En la zona de catas también se pudo disfrutar de varias máster class de Cortés de carne 100% Black Angus.
Como sorpresa especial para este año en Sabor Es Polanco 2022 se contó con nuevos participantes como: Bismark-cito, Bulla Gastronómica, Central D’elivery, Costela, De Costa a Costa y La Única de Polanco entre otros.
En todo momento durante los dos días se pudo apreciar la participación de grandes grupos musicales que hicieron de la experiencia gastronómica para muchos un sueño de vida. Post pandemia.
Los planes de Alejandro Garza a corto plazo es hacer un Sabor Es Polanco en la zona de Bosque Real para los habitantes de toda esa zona de Huixquilucan, esperemos se pueda concretar y de ser así, seguramente será todo un éxito, en hora buena y ya esperamos con gusto el próximo festival, que puede ser este mismo año ó por seguro nos veremos en el de campo marte para el 2023.
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