Malteada de chocolate ¡De bebida nutritiva a postre irresistible!

Aunque hoy la malteada de chocolate es sinónimo de antojo y placer, su origen fue mucho más práctico. A finales del siglo XIX, un farmacéutico llamado William Horlick creó una mezcla de leche en polvo con cebada malteada para ayudar a alimentar a personas enfermas o con poco apetito. Era fácil de digerir, nutritiva y se podía preparar con agua o leche caliente.

Con el tiempo, esta bebida pasó de ser una fórmula utilizada en hospitales y consultorios médicos a convertirse en protagonista de las fuentes de sodas, donde se volvió popular al mezclarse con helado, cacao y otros sabores. Así nació la versión que conocemos hoy: fría, espesa y deliciosa. Lo que empezó como una bebida funcional se transformó en un clásico de la cultura pop y en uno de los postres más versátiles que existen.

Hoy, la malteada de chocolate se adapta a todos los gustos: puede ser ligera y vegana, intensa y cremosa, o incluso llevar ingredientes inesperados como especias, semillas o mantequillas. Te invitamos a preparar la tuya en casa y experimentar con sabores, texturas y toppings. Y si buscas un pretexto, el 12 de septiembre se celebra el Día Internacional de la Malteada de Chocolate: ¡momento perfecto para brindar con creatividad y mucho chocolate!

MALTEDA DUBAI

INGREDIENTES

· 1 tz. de leche fría (de tu preferencia)

· 2 bolas de helado de chocolate amargo

· 2 cdas. de crema de pistache (sin sal o natural)

2 / 3

· 1 cda. de Queso Crema Lyncott (a temperatura ambiente)

Para la decoración:

· Chocolate amargo fundido o jarabe de chocolate

· Crema Batida Lyncott  

· Galletas tipo wafer troceadas para decorar

· Pistaches troceados para decorar

PROCEDIMIENTO

• 1. Toma un par de vasos de vidrio y decora el interior con hilos de chocolate fundido.

  
  

• 2. En la licuadora mezcla la leche, el helado, la crema de pistache y el queso crema hasta obtener una textura espesa y sedosa.

  
  

• 3. Sirve en los vasos decorados y corona con crema batida.

  
  

• 4. Añade trozos de galleta tipo abanico o wafer encima para dar ese toque crujiente característico.

  
  

• 5. Finaliza con trozos de pistache y disfruta.

  
  

MALTEADA DE CHOCOLATE CON BROWNIE

INGREDIENTES

· 1 tz. de leche fría (de tu preferencia)

· ½ tz. de Crema para Batir Lyncott

· 2 bolas de helado de vainilla

· 3 cdas. de chocolate en polvo o ½ tableta de chocolate

3 / 3

· 50 g de brownie de chocolate

· ½ cdta. de canela en polvo

· 1 cdta. de esencia de vainilla  

· Crema Batida Lyncott (para decorar)

PROCEDIMIENTO

• 1. En una licuadora, coloca la leche, la crema para batir, el helado, el chocolate, la canela y la vainilla.

  
  

• 2. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea, cremosa y ligeramente espesa.

  
  

• 3. En vasos de vidrios, previamente decorados con chocolate, sirve la malteada.

  
  

• 4. Decora con crema batida, chocolate en polvo y trocitos de brownie.

  
  

###

Sobre Lyncott: Lyncott Alimentaria, conocida por su marca Lyncott, es una empresa 100% mexicana con 80 años en la industria de los derivados de lácteos. A lo largo de su existencia, la compañía se ha caracterizado por la innovación dentro de sus productos, y hoy es líder en ventas en crema para café, queso cottage y crema para batir. La compañía aporta a la economía del país más de 1,000 empleos directos y 3,000 indirectos, divididos entre la cadena de proveedores que van desde ranchos lecheros, hasta fabricantes de envases, etiquetas y todo lo que conlleva la fabricación de los productos Lyncott. Asimismo, cuenta con dos plantas de producción en Querétaro y 17 CEDIS (centros de distribución) en la República Mexicana.