Por Laura Moheyer
Fotos de Pepe Sosa
Mexipan se presentará durante una semana, del 31 de julio al 3 de agosto en City Banamex, donde se contará con los mejores expositores del ramo del pan, la repostería y la pizza,
Es una expo especializada donde se juntan grandes y pequeñas empresas del ramo de la panadería, pastelería, chocolatería, masas y pizza, aparte de que las empresas exhiben las novedades que existen hoy en día, también se trabaja en cerrar negocios, multiplicando las negociaciones entre empresas.
Dentro de esta gran exposición habrá demostraciones, competencias, zona para niños, cursos, summit, experiencias inmersivas, capacitación, ponencias con los chefs, Luis Armando (Chocolatería de alta gama), Chef Ana Olson (Pastelería y Tartas), Chef Pascal Tepper (Últimas tendencias en Panadería), Chef Juan Manuel Martínez (Panadería artesanal 360°), y el Chef Joshua Serrano (Pastas, masas y salsas), entre otros. Así lo dio a conocer el actor Omar Fierro quien es el encargado de conducir oficialmente el evento de Mexipan.
Por su parte, Amador Méndez, presidente de la Asociación Nacional de Proveedores Profesionales de la Industria del Pan, Repostería y Similares, A.C. (Anpropan), comentó que Mexipan a lo largo de 17 ediciones de trayectoria se ha consolidado como el mejor evento de la industria de la panificación en México, y hoy por hoy cuenta con la mejor sala de exhibición para empresarios, emprendedores y entusiastas que buscan estar a la vanguardia en tendencias e innovación. “Mexipan 2024 es el espacio ideal para hacer negocios, actualizarse, capacitarse y ser parte de grandes experiencias gastronómicas”, añadió el presidente de Anpropan.
En Mexipan se celebrarán; la quinta edición de creativos fondant, la tercera edición en chocolatería en donde se integran bombones y chocolates de distintos sabores, esta vez se celebrará a la concha en la segunda edición del mejor pan de dulce originario de México,
Esta es una interesante exposición para profesionales de la industria de la panadería, pizzería, repostería, proveedores, chefs y público en general que ciertamente vale la pena visitar y vivir una muy grata experiencia. Cabe comentar que habrá trasporte gratuito de ida y vuelta desde algunos puntos de la CDMX.
Para mayor información y accesos pueden visitar www.mexipan.com.mx
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